Gastro-Felsefe 1

Manevi Beslenme 

Tohumu ektiğin gün, meyvesini yediğin gün değildir.

Bol bol kitap oku, kaliteli filmler ve diziler izle, tükettiğin gıdalara dikkat et. Alışkanlıklarını ve düşüncelerini gözden geçir, kendini geliştir, seni geliştirmeye sevk eden insanlarla vakit geçir, yapıcı ve gerekli konuşmalara giriş, öğrenmeye büyümeye açık ol. Çünkü yıllar sonra olacağın insan tamamen bunlara bağlı.

​

Gastro felsefe, Maddeden Mânaya Manevi Beslenme seminer serisi başlıyor. Pandemi günlerinin değiştirdiği rutinlerimizde eski alışkanlıkları bırakıp, yeniden kendini yapılandırmak isteyen, uyanış yolculuğunda bakış açısına renk katmak isteyen herkes için; eğitici, öğretici, bilgilendiren ve farkındalık sağlayan Manevi Beslenme serisini kaçırmayın. Kendini geliştirmenin keyfine varmak isteyenler ile buluşuyoruz. 

​

Gastro felsefe serisinin 1. bölümü konu başlıkları:

• Manevi Beslenme

• Dualite

• Beslenmede Yin&Yang

• Chi Enerjisi ve kaynakları

• Yin&Yang Prensipleri

• 9 Beslenme Prensibi

​

Gastro-Felsefe 2

Nörogastronomi

Beyin nasıl lezzet yaratır ve bu neden önemlidir? Bu ne demek şimdi diyenler! Nörogastronomi’yi daha önce duyanlar var mı aramızda? Nörogastronomi “tat ve koku ağız ve burunda değil beyinde oluşur”diyen bir sistem. Buna gore “Beyin kendi kimyasını kullanarak lezzet ile ilgili bir temsili resim oluşturuyor.” Yani dildeki tat tomurcukları sadece birer sensör, asıl nasıl bir tat alacağımıza karar veren beyin. Ve beynimiz lezzetleri kaydederken o anki duygularından ve birçok farklı şeyden etkilenebiliyor.

Nörogastronomiyi, konu ile ilgili çok detaylı araştırmaları yapmış, makaleleri ve podcastleri olan Ayhan Coner’den dinlemek ister misiniz?

 

​​

Gastro felsefe serisinin 2. bölümü konu başlıkları:

• Nörogastronomi

• Tatlar ve Dokular

• Moleküler Gastronomi